A Praia da Pipa se prepara para receber a quarta edição de um dos eventos mais saborosos e esperados do calendário turístico potiguar: o Sabores da Pipa Festival Gastronômico, que acontece de 3 a 13 de abril de 2025, transformando a charmosa vila em um verdadeiro polo de experiências gastronômicas. Com 48 estabelecimentos participantes e um total de 53 criações exclusivas, o festival celebra a criatividade dos chefs e o potencial da culinária local em um circuito que contempla restaurantes, bares, lanchonetes, padarias, hotéis e pontos de rua.
Neste ano, o festival conta com a parceria já consolidada da EAJ-UFRN, através do curso de gastronomia, apoio das marcas Amstelbr, Camanor Brasil, Sebrae RN, Entremares Catamarã, Luck Receptivo e Planeta Pipa BR, além do copatrocínio do Governo do Rio Grande do Norte por meio da Secretaria Estadual de Turismo e da Emprotur, e da Prefeitura de Tibau do Sul, por meio da Setur Tibau do Sul. Juntos, esses parceiros tornam possível a realização de um evento que, mais do que exaltar os sabores da região, promova sustentabilidade, capacitação, economia criativa e visibilidade para a cadeia produtiva local.
“A gente já começa esse Sabores com o coração acelerado e a certeza de que essa será uma edição histórica! Uma adesão linda de restaurantes, a programação é diversa e cheia de experiências, e a expectativa é a melhor possível. O Sabores da Pipa é uma verdadeira celebração da gastronomia como vetor de cultura, turismo e desenvolvimento local”, afirma Adrianne Amorim Ciantelli, produtora do festival.
A programação do Sabores da Pipa 2025 inclui o circuito gastronômico tradicional nos estabelecimentos participantes, que oferece pratos especiais a preços fixos promocionais: entradas a R$39,00, pratos principais a R$59,00, sobremesas e bebidas a R$29,00. Também há combos especiais, especiais principalmente para bares, lanchonetes, sanduicherias e padarias, com valores de R$39,00 ou R$59,00, definidos em conjunto com a curaria do evento. Além disso, de 11 a 13 de abril, o público poderá visitar a Arena Gastronômica Saberes e Sabores, montada na Praça do Pescador, com palestras, oficinas, apresentações culturais e barracas de produtores locais.
No dia 13 de abril, o encerramento do festival contará com uma Aula Show exclusiva do potiguar José Roberto Caju, vencedor da edição 2024 da versão brasileira do maior reality gastronômico do mundo, acompanhado de professores da gastronomia da EAJ-UFRN. Durante a apresentação, Caju vai preparar um prato especial ao vivo, que será vendido em porções a preços populares. Parte da renda será revertida para a campanha “Ajude o Gomes”, que apoia o agente ambiental Gomes, responsável pela coleta seletiva e destinação adequada de materiais recicláveis em Tibau do Sul.
A sustentabilidade, aliás, segue sendo uma das marcas do festival. O evento adota o conceito de gastronomia km0, incentivando o uso de ingredientes frescos e produzidos localmente. Além da valorização da agricultura familiar e dos pequenos produtores, o festival promove ações de inclusão social e de conscientização ambiental, como uma coleta selecionada feita por catadores cadastrados e a realização de workshops voltados para a valorização da cultura alimentar. Este ano, destaque para o workshop de comida quilombola, que será ministrado por professoras e alunos do curso de Antropologia da UFRN, reforçando o compromisso do evento com a ancestralidade, a educação e a diversidade cultural.
Para Lavoisyer Macena, secretário de Turismo de Tibau do Sul, iniciativas como essa são fundamentais para a economia da região, especialmente fora da alta estação:
“Eventos como o Sabores da Pipa são extremamente importantes para manter o fluxo de turistas e a economia local aquecida durante a baixa temporada. A Praia da Pipa tem um potencial enorme, e iniciativas assim fortalecem nossa imagem como um destino turístico vibrante, com programação o ano inteiro e um calendário de experiências de alto nível.”
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Edição: Gutemberg Bogéa
